Картошка - основной хлеб нашей страны, но производство её требует значительных усилий. Обработка земли, удобрения, посадка, уход, борьба с вредителями и болезнями, полив в засуху - все это затратные и трудоемкие процессы. Семенной материал играет ключевую роль в урожайности. Долгосрочное размножение картофеля приводит к болезням и вырождению. Современные лаборатории производят безвирусные семена, начиная с пробирок и теплиц.
Тепличные миниклубни используются для выращивания первого полевого поколения (ПП-1), затем - супер-суперэлиты (ССЭ), суперэлиты (СЭ), элиты (Э), и первой репродукции (Р1). Эта технология, применяемая с 1997 года в лаборатории фирмы "Алчак", обеспечивает оздоровление семенного материала. После проверки семян на вирусы методом ПЦР производится их размножение. Объем производства элиты на сегодняшний день составляет несколько тысяч тонн. Все семена проходят тщательную проверку на заражение в лаборатории ВНИИКХ им. Лорха с использованием метода ИФА.
Производство семян картофеля – многолетний процесс. Новые сорта, такие как Колетте, Регги, Винета, исследуются специалистами ООО «Алчак», включая Крон, Джувел, Саньява, Леди Клэр. Вирусами пораженные картофельные растения существенно снижают урожай, и контроль за скрытой зараженностью становится критичным. Производство начинается с пробирочных растений, оздоровленных от болезней. Однако в открытом грунте риск повторного заражения высок, особенно в случае Y-вируса, снижающего урожайность на 50-80%.
Существует спрос на неустойчивые сорта, такие как Луговской, благодаря их толерантности к Y-вирусу и другим полезным качествам. Хозяйства, покупающие дешевые семена, экономят, но сталкиваются с риском болезней. Сертификация требует анализа на скрытую зараженность только до ССЭ. Рекомендуется приобретать ССЭ и размножать у себя. С целью защиты от повторного заражения высаживание на больших площадях в первый год и на удаленных от других посадок полях. Качественные семена - основа для высокого урожая, обеспечивая эффективность всех последующих усилий и технологий.
Бактериальные инфекции, такие как кольцевая гниль, черная ножка, бурая гниль, также представляют серьезную угрозу семеноводству картофеля. Кольцевая гниль особенно трудно выявить в семенах, что приводит к распространению инфекции. Приобретенные зараженные семена могут вызвать массовое гниение картофеля через несколько лет, повышая риск передачи инфекции через оборудование и тару. Специалистами были представлены элитные сорта картофеля, актуальные для сезона 2023 - 2024:
- Гала (ранний столовый, тип варки: В): высокотоварный, с красивой формой клубней, подходит для мойки и упаковки. Рекомендуется для полива и листовых подкормок азотом. Стабильное качество хранения. Устойчивость к заболеваниям высокая.
- Вега (столовый, тип варки: В): новый сорт с красивой формой клубней, жаростойкий, рекомендован для частного и промышленного использования. Высокая устойчивость к заболеваниям.
- Кибиц (для чипсов, тип варки: С): среднеранний сорт, подходит для переработки непосредственно после уборки или после длительного хранения. Сохраняет структуру сахаров при хранении при +4°C. Рекомендуется заменять некоторые гербициды и дважды производить гребнеобразование. Длительный период хранения с устойчивым качеством – до июня. Устойчивость к заболеваниям разнообразна.
