Овес — это однолетняя культура, наилучшие условия для роста которой создаются в прохладном климате. Его посев на зерно традиционно выполняется весной, тогда как озимые сорта используются в качестве покровных или кормовых растений. Оптимальные сроки высадки определяются индивидуально, с учетом характеристик почвы и погодных условий на конкретном участке.
Развитая корневая система овса обеспечивает эффективное усвоение питательных веществ, что снижает его зависимость от уровня плодородия почвы по сравнению с другими яровыми культурами. Кроме того, эти растения способны усваивать элементы питания из труднорастворимых соединений, что делает их менее требовательными к агротехническому уходу. Благодаря этому овес успешно произрастает даже на относительно бедных грунтах.
Виды заболеваний
Твердая (покрытая) головня
Заболевание встречается во всех регионах и поражает метелки растений, которые превращаются в темную споровую массу, аналогично пыльной головне. Однако в этом случае от колосковых чешуек остаются только тонкие серебристые пленки, прикрывающие телиоспоры, из-за чего заболевание называют покрытой головней. Возбудителем болезни является базидиальный гриб Ustilago kolleri Wille. В начальной фазе выбрасывания метелки телиоспоры склеены в плотные черно-оливковые образования, которые при полном созревании овса распадаются.
Заражение растений происходит во время прорастания зерна. Поскольку симптомы твердой и пыльной головни схожи, а инфекция проникает в зерно в одинаковые сроки, в сельскохозяйственной практике эти заболевания объединяют под общим названием — головня овса. Некоторые сорта овса обладают высокой устойчивостью к заболеванию:
- Синельниковский 21 — характеризуется сниженной восприимчивостью к заражению;
- Фалевский 1 — демонстрирует устойчивость к развитию болезни даже в неблагоприятных условиях.
Корончатая ржавчина
Заболевание распространено повсеместно и обычно проявляется после выбрасывания метелки или в начале налива зерна. Первые признаки появляются на листьях, их влагалищах и иногда на стеблях в виде разбросанных оранжевых урединий овальной или круглой формы, диаметром около 0,5 мм. При сильном поражении они сливаются в крупные, неправильной формы скопления. Через 7–10 дней вокруг урединий или в отдельных местах появляются черные, блестящие телии в форме темно-коричневых узких полосок. Эти структуры сохраняются под эпидермисом растения вплоть до его полного созревания, оставаясь источником инфекции в последующие сезоны.
Стеблевая (линейная) ржавчина
Стеблевая ржавчина овса распространена повсеместно, проявляясь в период молочной и восковой спелости зерна. На стеблях, листьях и влагалищах появляются ржаво-бурые продолговатые урединии, позднее развиваются черные телии длиной до 22 см. Возбудитель — гриб Puccinia graminis. Его урединиоспоры овальные, оранжево-бурые, с шиповатой оболочкой, а телиоспоры продолговатые, коричневые, с утолщенной оболочкой на вершине. Гриб поражает злаки, а его спермогониальная и эциальная стадии развиваются на барбарисе. Вредоносность высока: урожай может снизиться на 60%, а содержание аспарагиновой и глютаминовой кислот уменьшается.
